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これからの梅酒づくりのために

JA紀南 完熟南高梅生産グループ

  • 代表者 山根 紳
  • グループ員 243名
  • 設立年 平成15年
  • 栽培面積 80ha
  • 目的 優れた品質の完熟南高の生産・収穫と供給

産地の梅にミツバチがやってきました。[撮影日 平成23年2月23日]

「この日は天気も良くブンブンと羽音をさせながらミツバチが飛び回っていました。 」「「おいしい完熟梅つくるんで、いっぱい使うてや」と掛田さん。」

完熟南高梅の生産情報だけでなく収穫や出荷の研修、目揃え(大きさや品質をそろえる)に取り組んでいる「JA紀南 完熟南高梅生産グループ」。

取材当日はあいにくの雨模様だったが、「この雨のおかげで実が大きくなった」とグループ員の松本さん。自然落下した実を収穫するため畑全体を青いネットで覆っているのが特徴。甘い香りが素晴らしい完熟南高梅は取り扱いもデリケートで、収穫後は農協を通して直ちにチョーヤに送られます。

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